進口豬肉被妖魔化：冒充國內(nèi)鮮肉販賣

2016-01-06 一畝田研究院　

縱看2015生豬行情，全年生豬價格呈現(xiàn)前低后高的走勢，生豬價格在3月中旬下探至近年最低點后逐步反彈走高，隨后一度在八月份的時候接近翻翻，在經(jīng)歷了將近3年半的底部盤整后，今年市場供應需求基本重新恢復至平衡點。從豬周期的維度來觀察近年生豬價格以及目前生豬上下游數(shù)據(jù)的情況，預計后期生豬價格將延續(xù)今年相對強勢的走勢，價格將繼續(xù)震蕩上行，但受制于下游消費的遏制等其他因素影響，再次出現(xiàn)像今年如此大的波動幅度概率將非常低。

進口豬肉引關注

在國內(nèi)豬肉價格的反彈影響下，進口豬肉的性價比開始凸顯，從2015年前十個月的豬肉進口數(shù)據(jù)觀察，豬肉進口59.9萬噸，同比增28.9%;豬雜碎進口66.5萬噸，同比減1.4%。雖然豬肉進口數(shù)量有所增加，但是從豬肉和豬副產(chǎn)品進口總量觀察，我國從正規(guī)渠道進口的豬肉數(shù)量未發(fā)生明顯的快速增長，預計全年進口量將與近五年均值持平。

我國進口豬肉以及豬副產(chǎn)品多以冷凍肉為主，而我國居民消費主要以鮮肉為主，而鮮肉供應主要以國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)供應，冷凍肉占比鮮肉約為1/50，進口冷凍肉主要流向肉類加工企業(yè)，另外由于我國對瘦肉精的要求相比國外更高，所以冷凍肉在我國收到的制約較大，所以由此可見目前進口凍豬肉雖然價格仍低于國內(nèi)豬肉價格，但整體規(guī)模和消費流向尚不足以撼動國內(nèi)鮮肉價格，所以目前豬肉進口是一種市場自我調(diào)節(jié)的現(xiàn)象，不用過分的放大關注。

進口豬肉的沖擊從何說起

既然如此為什么仍有很多地區(qū)養(yǎng)殖戶在抱怨當?shù)厣i價格被進口豬肉沖擊呢?

今年相比往年有一較特殊的情況，就是從香港以及東南亞經(jīng)過陸路邊境走私的豬肉數(shù)量出現(xiàn)大幅上漲，雖然無法得知準確的數(shù)據(jù)，但根據(jù)從上海、廣東的從事豬肉貿(mào)易的公司人員透露，目前走私豬肉和正規(guī)渠道進口豬肉比例可以達到2:1，無關稅低價走私肉流入市場后，多數(shù)以冒充正常國內(nèi)鮮肉來進行販賣，普通消費者很難發(fā)現(xiàn)，隨著走私肉的增多，像兩廣、云南一帶的影響較重的地區(qū)，正常豬肉價格將受到非常大的波及。

我國主要貿(mào)易港口承擔著生豬進口的主要任務，而不是以省別來區(qū)分進口數(shù)量，也就是說生豬進口以國內(nèi)幾個省中的港口為主，然后再通過這些港口中從事貿(mào)易行業(yè)的公司分銷往各地。從港口到船量的數(shù)據(jù)可以看出，國內(nèi)豬肉進口主要以廣州、上海、江蘇地區(qū)的為主，近期浙江、河南等地也在承擔小部分的豬肉進口工作，但相比其他幾個地區(qū)的港口，其進口份額仍有限。

根據(jù)最新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，目前我國生豬養(yǎng)殖戶一頭自養(yǎng)自繁外三元型生豬平均利潤可以達到460元/頭左右，所以目前多數(shù)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤是可觀的，對于行情沖擊特別大的地區(qū)雖然是小范圍的，但考慮到走私肉的現(xiàn)象存在，應該得到當?shù)叵嚓P政府部分的注意，至于是否應該限制國外豬肉進口量，我覺得只要國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，適量進口國外生豬是符合我國利益的。

不過值得注意的是，目前我國豬肉進出口呈現(xiàn)逆差狀態(tài)，出口主要以香港以及東南亞地區(qū)為主，這對于一個定義為可以自給自足的中國豬肉產(chǎn)業(yè)是不正常的。雖然從環(huán)保的角度來考慮，適當?shù)倪M口豬肉可以緩解生豬養(yǎng)殖對我國環(huán)境污染的壓力，但由于我國養(yǎng)殖戶在產(chǎn)業(yè)中的弱勢低位，貿(mào)易逆差越嚴重，也就是意味著對養(yǎng)殖上游的打壓。

所以從國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)角度來分析，還是要從政策入手，進一步提高養(yǎng)殖上游的話語權，讓上游養(yǎng)殖戶擁有更多的定價權。另一方面，從國家糧食安全角度考慮，應該加快推進整個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的改革，降低整個產(chǎn)業(yè)的運營成本，利用互聯(lián)網(wǎng)+的改革之勢，做到全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)化和信息化，只有良性、高效的產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展，才能真正打破我國生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)低效、高耗能、價格控制等惡性現(xiàn)象的發(fā)生。