不景氣的豬價(jià)，上漲拐點(diǎn)越來(lái)越近

2016-10-17 山西農(nóng)民報(bào) 馮永輝

國(guó)慶期間全國(guó)瘦肉型豬價(jià)繼續(xù)之前的大幅下跌勢(shì)頭，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)已經(jīng)從節(jié)前的17.2元/公斤以上暴跌至16.6元/公斤以下，下跌速度和幅度均延續(xù)之前的力度。而且自2015年3月后豬價(jià)同比上漲的勢(shì)頭已經(jīng)持續(xù)了一年半，但在今年國(guó)慶后的第一周豬價(jià)同比轉(zhuǎn)為下跌。去年10月9日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)為17元/公斤左右，而目前已跌至16.6元/公斤，同比下跌了2.6%。目前全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)16.6元/公斤左右的價(jià)位已經(jīng)創(chuàng)今年以來(lái)的最低價(jià)，此價(jià)位與2015年12月底的價(jià)位基本持平，2016年1月1日為16.75元/公斤。較2016年6月3日的歷史最高點(diǎn)21.21元/公斤已下跌了4.6元/公斤左右，跌幅達(dá)21.7%。
　　

豬價(jià)從去年底的16.6元/公斤的價(jià)位漲至今年6月3日的最高點(diǎn)用了5個(gè)多月的時(shí)間，從最高點(diǎn)跌回目前這一價(jià)位只用了4個(gè)月的時(shí)間。由此可見(jiàn)下跌速度明顯快于上漲速度。導(dǎo)致豬價(jià)下跌拐點(diǎn)從之前預(yù)期的7-8月提前到了6月中旬。跌幅、跌速較大的原因主要有：進(jìn)口豬肉從6月后明顯大幅增加、飼料成本先是突然暴漲后大幅下跌，今年3-4月后生豬季節(jié)性成活率提高導(dǎo)致當(dāng)前出欄供應(yīng)增加。此三大因素中進(jìn)口豬肉增幅和飼料價(jià)格變化均超之前預(yù)期。
　　

目前全國(guó)瘦肉型豬均價(jià)已經(jīng)跌破17元/公斤，一半以上的主產(chǎn)省已經(jīng)逼近16元/公斤，北方多地已經(jīng)跌入14元/公斤區(qū)域，不僅創(chuàng)出今年的最低點(diǎn)，而且還低于去年同期。
　　

但這并不意味這當(dāng)前的生豬供需缺口較同期小，因?yàn)閷?dǎo)致當(dāng)前豬價(jià)下跌的因素中飼料成本的大幅下跌是主要因素之一，當(dāng)前的玉米價(jià)格同比下跌18%，配合料價(jià)格同比下跌12%。因此出現(xiàn)了豬價(jià)雖較去年同期低，但豬糧比價(jià)、豬料比價(jià)、自繁自養(yǎng)頭均盈利水平均高于去年同期的情況。
　　

目前豬料比價(jià)和豬糧比價(jià)同比分別上漲11%和19%左右，自繁自養(yǎng)瘦肉型豬頭均盈利水平現(xiàn)在依然在637元，而去年同期雖然豬價(jià)較現(xiàn)在略高，但較高的飼料成本導(dǎo)致每頭盈利為437元，較現(xiàn)在低了30%左右。所以即使當(dāng)前豬價(jià)同比下降，但實(shí)際供需缺口仍大于去年同期。
　

回過(guò)頭來(lái)看，去年9月后豬價(jià)的階段性下跌持續(xù)至11月上旬，最低點(diǎn)至16元/公斤，由于當(dāng)前的豬價(jià)已經(jīng)跌至16.6元/公斤左右，而且玉米和配合料價(jià)格同比跌幅分別達(dá)到18%和12%。因此，當(dāng)前的下跌暫時(shí)仍可能還會(huì)持續(xù)，并至16元/公斤附近。但豬價(jià)下跌的空間已經(jīng)不大，時(shí)間上也基本接近尾聲。春節(jié)前來(lái)自于需求回升拉動(dòng)的豬價(jià)上漲拐點(diǎn)也越來(lái)越近。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，春節(jié)前兩個(gè)月豬價(jià)出現(xiàn)上漲的概率非常大，但能否重回18元/公斤以上還要看后期的玉米價(jià)格走勢(shì)。因?yàn)榻诘呢i價(jià)下跌也一定程度上是受玉米價(jià)格影響，豬糧比價(jià)并未隨豬價(jià)大幅下跌，依然保持在9:1以上。由于當(dāng)前玉米市場(chǎng)普遍對(duì)后期走勢(shì)較為悲觀，不斷有“玉米價(jià)格有可能跌至1元/公斤”的觀點(diǎn)出現(xiàn)。若果真如此，屆時(shí)即使豬價(jià)不能重返18元/公斤以上，但自繁自養(yǎng)頭均盈利水平也依然可能重回800元以上，出現(xiàn)非常罕見(jiàn)的 “降價(jià)但增收”的情況，如此也基本達(dá)到預(yù)期。”這段話的觀點(diǎn)被一部分人認(rèn)為豬價(jià)重返18元/公斤以上幾乎是板上釘釘?shù)氖虑椤?/p>

在此，筆者再次強(qiáng)調(diào)：豬價(jià)是由成本和供需缺口決定的，成本決定豬價(jià)波動(dòng)的水平位，缺口決定波動(dòng)的幅度，若成本下跌而供需缺口不變豬價(jià)也會(huì)下跌，而扣除成本后的利潤(rùn)才是真正反映供需缺口的，豬糧比價(jià)、豬料比價(jià)、頭均盈利水平這些指標(biāo)均是反映供需缺口的。因此春節(jié)前豬價(jià)反彈上漲的高點(diǎn)是18元/公斤還是19元/公斤都不重要，重要的是頭均盈利水平。以目前的飼料成本下跌趨勢(shì)和需求的季節(jié)性特點(diǎn)看，11月至1月豬價(jià)高點(diǎn)在17-18元/公斤之間可能性較大。