春節(jié)臨近，豬肉價(jià)回落空間有限

2018-01-11 河南商報(bào)

受大雪影響，最近幾日，鄭州豬肉價(jià)格接連上漲。不僅如此，生豬的價(jià)格也跟著上漲，截至昨天（1月8日），已經(jīng)漲到14.91元/公斤。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，盡管此番豬肉價(jià)格上漲與大雪有直接關(guān)系，但隨著春節(jié)臨近，豬肉價(jià)格的回落空間十分有限。

豬肉價(jià)格連續(xù)上漲

最近幾天的雨雪，促使豬肉價(jià)格連續(xù)上漲。1月7日，記者走訪各大超市、蔬菜市場獲悉，去年8月、9月的時(shí)候，鄭州市豬肉均價(jià)約12元一斤，10月后均價(jià)約12.5元一斤。目前，瘦肉的價(jià)格普遍在15元一斤左右，五花肉的價(jià)格普遍在13元一斤左右，均價(jià)約14元一斤。

花園路一家超市工作人員告訴記者，短期來看，此次降雪過程還未結(jié)束，預(yù)計(jì)豬肉或繼續(xù)呈現(xiàn)上漲走勢，但大雪停了之后，豬肉價(jià)格尚難預(yù)判。

生豬價(jià)格或?qū)⑼黄?元

生豬價(jià)格方面，去年11月份以來，生豬市場行情回暖，價(jià)格低位反彈、震蕩上行，12月初沖破7元關(guān)口后價(jià)格持續(xù)走高，上漲動(dòng)力強(qiáng)勁。價(jià)格持續(xù)上漲表明生豬價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性上漲，市場預(yù)期看漲可能性強(qiáng)烈，豬價(jià)“破8”預(yù)期加大。

受降雪影響較大的安徽、河南等地豬價(jià)出現(xiàn)明顯的上漲態(tài)勢。而降雪影響生豬的調(diào)運(yùn)，加之養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售情緒，導(dǎo)致市場豬源供應(yīng)偏緊，屠宰企業(yè)收豬難度增加，屠宰企業(yè)被迫上調(diào)價(jià)格，所以全國絕大部分省份豬價(jià)出現(xiàn)上漲。

春節(jié)前價(jià)格回落空間有限

距離春節(jié)還有不足一個(gè)半月的時(shí)間，而且節(jié)前屠宰企業(yè)還要備貨，豬肉的價(jià)格受消費(fèi)市場的帶動(dòng)，會(huì)有所上漲。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，降雪天氣導(dǎo)致全國豬價(jià)普漲，節(jié)前豬價(jià)上漲空間有限，回落的空間也十分有限，極有可能保持現(xiàn)狀。

“可以說豬價(jià)距離‘春節(jié)模式’已經(jīng)不遠(yuǎn)了。養(yǎng)殖戶在節(jié)前出欄的積極性應(yīng)該是高的，所以節(jié)前的生豬供應(yīng)是不緊缺的，從而使豬肉價(jià)格保持平穩(wěn)。”一名分析師說。

同時(shí)，這名分析師提醒，養(yǎng)殖戶要警惕降雪結(jié)束之后出欄增加風(fēng)險(xiǎn)。此輪降雪結(jié)束之后，其間壓欄的豬始終要出欄的，畢竟臘月已近，供需兩旺的階段即將開啟，所以大家一定要掌握好出欄節(jié)奏。

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文章來源：河南商報(bào)