關(guān)于豬價(jià)的6點(diǎn)思考，條條正中要害

2018-06-11 布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)

1991-2016年，臺(tái)灣人均GDP從8000增長(zhǎng)到22000，豬肉消費(fèi)降到52%。

以上是以經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和收入水平提升為背景的，在未來(lái)較長(zhǎng)時(shí)期還將持續(xù)發(fā)揮作用，因此豬肉消費(fèi)比重的下降顯然還沒(méi)有結(jié)束?，F(xiàn)在拿臺(tái)灣曾經(jīng)走過(guò)的道路做參考，推測(cè)一下中國(guó)會(huì)發(fā)生些什么。

所以參考臺(tái)灣的經(jīng)驗(yàn)，豬肉消費(fèi)比重繼續(xù)下降的空間也還是不小的，至于會(huì)不會(huì)降到50%左右，那就要看牛肉和禽肉增產(chǎn)的本事了。

5月來(lái)看，目前各地生豬尤其是母豬產(chǎn)能確實(shí)在調(diào)減，但調(diào)減速度頗成疑問(wèn)，更不用說(shuō)各大規(guī)模企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)還在加速。

豬價(jià)跌得死去活來(lái)又死去，市場(chǎng)上總有賭反彈的聲音的出現(xiàn)。但是供應(yīng)壓力既然如此，暫時(shí)性的反彈或許會(huì)出現(xiàn)，指望全面回暖就是做白日夢(mèng)。豬價(jià)當(dāng)然會(huì)重回八塊一斤的好時(shí)光，但肯定不是在2018年。

4月2日，中美貿(mào)易戰(zhàn)正式開(kāi)打，豬肉產(chǎn)品被征收25%關(guān)稅。

在原來(lái)的進(jìn)口關(guān)稅政策下，美國(guó)豬肉特別是豬雜碎產(chǎn)品一直保持明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。按2018年2月水平，進(jìn)口產(chǎn)品售價(jià)與國(guó)內(nèi)凍肉價(jià)格之差仍在2.5-3.0元/公斤。在25%的進(jìn)口關(guān)稅下，要使進(jìn)口無(wú)利潤(rùn)，就要求國(guó)內(nèi)價(jià)格不高于17元/公斤。這在短期內(nèi)當(dāng)然沒(méi)有問(wèn)題，長(zhǎng)期似乎不太可能。何況由于中國(guó)的飲食習(xí)慣，豬雜碎產(chǎn)品價(jià)格相比普通豬肉還要高出10-20%。此外，進(jìn)口關(guān)稅提高還會(huì)刺激走私規(guī)模的擴(kuò)大。

貿(mào)易戰(zhàn)對(duì)豬肉市場(chǎng)的影響是完全可控的。指望這個(gè)外部因素來(lái)實(shí)質(zhì)性提振國(guó)內(nèi)豬價(jià)，恐怕希望要落空。

3月，豬價(jià)本輪價(jià)格見(jiàn)底后，在底部橫盤(pán)的時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)。

豬價(jià)的底部由養(yǎng)殖成本決定。價(jià)格在底部橫盤(pán)的時(shí)間，受散戶數(shù)量影響。散戶越少，底部盤(pán)整時(shí)間就越長(zhǎng)，反彈力度越弱。目前豬價(jià)快要觸底，接下來(lái)底部橫盤(pán)的時(shí)間會(huì)比上一個(gè)周期更為漫長(zhǎng)。

因此我們認(rèn)為，全國(guó)均價(jià)回升到6元以上可能要等到5月份了。而且后期即使反彈，也不會(huì)有多大的力度，只能是一個(gè)緩慢的爬坡?；蛘哒f(shuō)將和2017年一樣，又是一個(gè)近似L形的走勢(shì)。

2016下半年以來(lái)各地環(huán)保拆遷如此生猛，豬肉價(jià)格仍然跌跌不休。

從人口角度看，2013年是豬肉需求的頂點(diǎn)，之后的需求萎縮基本不可逆。整體看不是因?yàn)樨i養(yǎng)的多了，而是因?yàn)樾枨筮€在走低。

對(duì)于整個(gè)行業(yè)，應(yīng)對(duì)這一變局的唯一有效路徑就是繼續(xù)去產(chǎn)能；對(duì)于具體從業(yè)者，則是優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式，首先確保自己在這個(gè)大趨勢(shì)中生存下來(lái)。

2017年豬價(jià)下行，直接原因是規(guī)?；铀偻七M(jìn)，產(chǎn)業(yè)集中度提高，規(guī)模企業(yè)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格取得了比歷史上任何時(shí)期都更大的影響力。

從產(chǎn)業(yè)周期的角度看，中國(guó)生豬行業(yè)正處于從高速成長(zhǎng)期到成熟期的過(guò)渡階段，從業(yè)者減少、產(chǎn)業(yè)集中度提高、價(jià)格波動(dòng)幅度減弱是這個(gè)過(guò)渡階段最明顯的特點(diǎn)。2020年之前將持續(xù)處于生豬產(chǎn)能釋放高峰期，規(guī)模企業(yè)所占比重還將迅速提升，其商品豬供應(yīng)量繼續(xù)以每年20%+的速度增長(zhǎng)，無(wú)論全國(guó)總存欄是增是減（大概率是減少的），價(jià)格都將持續(xù)低位運(yùn)行。其運(yùn)行區(qū)間估計(jì)在12-16元/公斤。

原標(biāo)題：關(guān)于豬價(jià)的一些思考