夏季做好飼料防霉去霉很重要

2016-07-11 中國保健養(yǎng)豬網(wǎng)

夏季，各地天氣開始出現(xiàn)高溫高濕，容易引起飼料原料或飼料成品發(fā)生霉變現(xiàn)象，當霉菌達到適宜生長、繁殖條件時，霉菌就會快速繁殖并產(chǎn)生霉菌毒素。當豬只采食霉變飼料后不僅營養(yǎng)跟不上(因為飼料霉變后，會降低或喪失營養(yǎng)價值);而且霉變飼料會抑制動物免疫機能、降低生產(chǎn)和繁殖性能等，造成嚴重經(jīng)濟損失。

飼料中常見的霉菌種類主要有：曲霉菌屬，主要產(chǎn)生黃曲霉毒素(其中黃曲霉毒素B1的 毒性最強)、赭曲霉毒素等;青霉菌屬主要產(chǎn)生赭曲霉毒素、展青霉素等;鐮刀菌屬主要產(chǎn)生玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2 毒素、煙曲霉毒素等;麥角菌屬主要產(chǎn)生麥角毒素。霉菌毒素種類多達數(shù)百種, 對畜禽危害較為嚴重，豬場應(yīng)及時預(yù)防飼料霉變的發(fā)生。

1、黃曲霉毒素B1

黃曲霉毒素B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強的一種。黃曲霉毒素B1對包括人和畜禽 具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。是一類劇毒化學(xué)物質(zhì)，黃曲霉毒素B1的毒性要比嘔吐毒素的毒性強30倍，比玉米赤霉烯酮的毒性強20倍。 黃曲霉毒素B1的急性毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。黃曲霉毒素B1污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麥、花生油等糧油食品，且以南方高溫、高 濕地區(qū)受污染最為嚴重。黃曲霉毒素B1能與動物DNA、RNA 等結(jié)合，從而抑制DNA 合成;其次破壞動物免疫系統(tǒng)，損害動物肝臟。動物中毒后，輕則食欲減退，生產(chǎn)性能下降，重則導(dǎo)致死亡。

2、赭曲霉毒素

赭曲霉毒素主要侵害動物肝臟與腎臟。這種毒素主要是引起腎臟損傷，大量的毒素也可能 引起動物的腸黏膜炎癥和壞死。對中豬的敏感性最強。OTA的急性中毒反應(yīng)為精神沉郁，食欲減退，體重下降，肛溫升高。消化功能紊亂，腸炎可視黏膜出血，甚 至腹瀉，脫水多尿，伴隨蛋白尿和糖尿。妊娠母畜子宮黏膜出血，往往發(fā)生流產(chǎn)。中毒后的病理變化以腎臟為主，可見腎臟肥大，呈灰白色，表面凹凸不平，有小 泡，腎實質(zhì)壞死，腎皮質(zhì)間隙細胞纖維化;近曲小管功能退化，腎小管通透性變差，濃縮能力下降。OTA的慢性中毒表現(xiàn)為凝血時間延長，骨骼完整性差，腸道脆 弱及腎臟受損等。

3、玉米赤霉烯酮

玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物。其中玉米的陽性檢 出率為45%，最高含毒量可達到2909mg/kg;小麥的檢出率為20%，含毒量為0.364～11.05mg/kg。玉米赤霉烯酮具有雌激素作用，主 要作用于生殖系統(tǒng)，可使家畜，家禽和實驗小鼠產(chǎn)生雌性激素亢進癥。妊娠期的動物(包括人)食用含玉米赤霉烯酮的食物可引起流產(chǎn)、死胎和畸胎。豬對此毒素較 為敏感。玉米赤霉烯酮作用的靶器官主要是雌性動物的生殖系統(tǒng)，同時對雄性動物也有一定的影響。在急性中毒的條件下，對神經(jīng)系統(tǒng)、心臟、腎臟、肝和肺都會有 一定的毒害作用。主要的機理是它會造成神經(jīng)系統(tǒng)的亢奮，在臟器當中造成很多出血點，使動物突然死亡。主要的原因還是由于雌激素水平過高而造成的。

4、煙曲霉毒素

煙曲霉毒素又稱伏馬毒素，其主要表現(xiàn)是強烈肝毒性，致使肝臟水腫、壞死，分解壞死肝細胞后黏附于細胞膜碎片進入血液循環(huán)，被肺部巨噬細胞吞噬，釋放中性粒子激活物，改變肺部毛細血管通透性，導(dǎo)致肺水腫。肺臟器官遭受損傷，很容易引發(fā)呼吸道疾病綜合征，其危害很大。

5、T-2毒素

T-2 毒素主要損傷消化道，刺激消化道黏膜，造成廣泛炎癥、潰瘍、出血和壞死。表現(xiàn)為豬群食欲減退或廢絕、嘔吐及腹瀉。還可造成紅細胞損傷形成貧血。T-2 毒素對于免疫系統(tǒng)中的脾臟、胸腺及淋巴結(jié)也有較強損傷作用，可致免疫抑制。

6、嘔吐毒素

嘔吐毒素與T-2 毒素主要危害的器官相同，致病性有過之而無不及。其對消化道黏膜具有腐蝕毒性，引發(fā)消化道廣泛糜爛、潰瘍、出血和壞死。同樣會造成免疫系統(tǒng)損傷，造成免疫抑制。除此之外，嘔吐毒素還能造成胎兒畸形和癌變。

有效防控飼料霉變，減少對豬只的侵襲，從以下幾個方面入手：

1、嚴格把關(guān)飼料原料、飼料成品的入庫、儲存。在挑選玉米、豆粕、麥麩等飼料原料 時，盡量選擇籽粒飽滿、雜質(zhì)少、水分含量低(14% 以下)的，并將飼料原料儲存在通風(fēng)、干燥處，最后是有個墊板或者架高層，能將飼料原料進行堆放。在購買飼料成品全價料或預(yù)混料時，應(yīng)注意觀察成品的保質(zhì) 期，應(yīng)進行選擇靠前的生產(chǎn)日期。

2、在飼料中添加防霉劑，母豬添加母豬專用大壯素，育肥豬添加大荘素，可有效消除亞臨床水平霉菌飼料，預(yù)防飼料霉變的發(fā)生，同時有效補充飼料營養(yǎng)，幫助豬群快速生長、繁殖。

3、當飼料發(fā)生輕微或中度霉變時，建議在飼料中添加強效復(fù)合吸附脫霉劑，可有效吸附飼料中的霉毒素及病原菌。并補充飼料中受損的營養(yǎng)元素，有效供給豬只繁殖、生長需求。添加生物活性因子，保肝護腎、促進免疫修復(fù)，解除機體免疫抑制。

4、當飼料發(fā)生嚴重霉變時，建議不要進行飼喂。

（來源：中國保健養(yǎng)豬網(wǎng)）